Thường xuyên bổ sung rau sống giúp điều trị hiệu quả bệnh gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là một căn bệnh khá phổ biến ở Việt Nam. Bệnh gan nhiễm mỡ bị gây ra bởi sự tích tụ quá nhiều chất béo trong tế bào có thể gây biến chứng xơ gan hoặc ung thư gan, rất nguy hiểm đến sức khỏe.

Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng chế độ dinh dưỡng phù hợp và thay đổi các thói quen sinh hoạt không lành mạnh, bệnh gan nhiễm mỡ có thể đẩy lùi. Hãy tham khảo những  món ăn chữa bệnh gan nhiễm mỡ  ở bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết.

 

Rau sống

Đối với những người đang bị gan nhiễm mỡ, ăn rau sống là cách để bạn bổ sung thêm các vitamin cùng khoáng chất có lợi cho gan mà lại không chứa đường hay chất béo. Hãy chế biến nhiều món salad trộn khác nhau và cố gắng ăn thật nhiều rau trong các bữa ăn hàng ngày.

Trái cây

Để giảm cân thành công nhằm bỏ bớt lượng mỡ thừa trong cơ thể, đặc biệt là ở gan, người bệnh cần ăn ít nhất hai bữa trái cây mỗi ngày. Hàm lượng đường trong các loại trái cây không cao nên rất có lợi trong việc kiểm soát các cơn đói hay thèm ăn mà không ảnh hưởng đến “sức khỏe” của gan.

Thường xuyên bổ sung rau sống giúp điều trị hiệu quả bệnh gan nhiễm mỡ

Thường xuyên bổ sung rau sống giúp điều trị hiệu quả bệnh gan nhiễm mỡ

Rau, củ đã nấu chín

Để bổ sung carbonhydrate cho cơ thể, bạn nên chọn những loại rau, củ đã nấu chín vốn có nhiều tinh bột, đặc biệt là ngô (bắp). Kết quả nghiên cứu cho thấy bắp cung cấp năng lượng dồi dào, nhưng lại chứa nhiều a-xít béo không no giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo, bao gồm cả cholesterol. Tuy nhiên, không nên ăn nhiều khoai tây vì chúng có thể khiến bạn bị khó tiêu.

Xem thêm: Thịt dê

Các loại trà, lá sen

Lá trà có khả năng giảm trừ các chất bổ béo. Trà có khả năng làm tăng tính đàn hồi thành mạch, giảm cholesterol máu và phòng chống sự tích tụ mỡ trong gan.

Lá sen giúp giảm mỡ máu, giảm béo và phòng chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan. Lá sen được dùng dưới dạng hãm với nước sôi uống thay trà hoặc nấu cháo lá sen.

Protein

Những nguồn cung cấp protein tốt nhất gồm hải sản, thịt gia cầm, thịt đỏ nhưng chỉ chọn những loại thịt nạc và tươi, trứng, các loại đậu như đậu Hà Lan hay đậu lăng, các loại hạt và quả hạch.

Cần bổ sung đủ lượng protein theo nhu cầu cơ thể, không nạp quá nhiều hay quá ít đều gây ra sự mất cân bằng, khiến bệnh gan nhiễm mỡ trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị để được tư vấn cụ thể về hàm lượng dinh dưỡng cần thiết.

Cộng đồng ẩm thực  vừa chia sẻ đến các bạn một số món ăn bài thuốc cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ vô cùng hiệu quả. Nếu bạn hoặc người thân không may mắc phải căn bệnh này thì hãy chú ý thay đổi thực đơn dinh dưỡng cùng thói quen sinh hoạt nhé!

Chúc các bạn và gia đình luôn khỏe mạnh, vui vẻ!

Tác giả: Lucmc